緊急！特命捜査会議（公開捜査）ver.06

全151件の内、新着の記事から20件ずつ表示します。

New York 2006

投稿者：veloﾃﾞｶ投稿日：2005年 2月23日(水)22時10分18秒

かの有名なガイドのNEW YORK版が今年の11月に出るそうです。ヨーロッパ以外では初。 2006年版がファースト・ビンテージということになります。またフランス･モンペリエとシャニーの店が最高位から転落するという噂が飛び交ってます。ソーリューの店は残留という話まで･･･まもなく真相はわかりますが。

回答　ワイン王国は６月から隔月刊に

投稿者：10号投稿日：2005年 2月22日(火)20時57分58秒

雑誌『ワイン王国』は、６月から隔月刊になります。間違いないとです。編集長から直に聞きました。

ドイツの当たり年

投稿者：10号投稿日：2005年 2月22日(火)20時56分23秒

ドイツワイン、２００３年は５０年に一度くらいの特別な年だったとか。生産者たちから直に聞いて、テイスティングを重ね、納得！シュペートレーゼクラスに、通例のアウスレーゼ格のものがゴロゴロ。CPの良さは抜群です。

ワイン王国

投稿者：ワインファン投稿日：2005年 2月16日(水)02時19分0秒

ワイン王国が、６月から隔月刊行になると聞きました。本当ですか？

スターウォーズが

投稿者：エピソード投稿日：2005年 2月 2日(水)13時00分7秒

映画とワイン、この中で飲まれるワインはカリフォルニア産？

http://www.starwarsjapan.com/

資格講座あれこれ

投稿者：ヴィンテージマニア投稿日：2005年 1月27日(木)14時17分40秒

ドイツワインケナー呼称資格・・・おもしろいもの発見！ http://www.dwgjp.com/framekosyoutop.htm ソムリエの佐藤陽一郎さんの「マクシヴァン」では、日本ソムリエ協会の資格取得を目指して「２００５年受験対策講座」が開催される。受講料は１０９２００円(消費税込み) ドイツのケナーに合格すると、ドイツでも通用するらしい。日本ソムリエ協会のソムリエを取得すると、フランスのソムリエ協会でも認められるの？（そんなわけないですよね。日本独自の呼称制度だし・・・フランスにはフランスの認定制度があるし、イタリアにはイタリアのがあったはず）。そういえば、フランス食品振興会の「コンセイワ」でしたっけ？そういう資格というか認定制度もありました。資格好きな人にはたまらないのでしょうね。

http://www.maxivin.com/column/archives/2005/01/post_4.shtml

２０００年５大シャトーセット

投稿者：ヴィンテージマニア投稿日：2005年 1月25日(火)11時51分18秒

　タイユバンのコレクションから放出したのでしょうか？都内のデパートでボルドー５大シャトーセット（２０００年）が３セット販売。すでに２セットは売れ、残り１セット。価格は３９８０００円。これって、高くない？

交旬社ビル

投稿者：自称・銀座デカ２投稿日：2004年12月27日(月)10時10分9秒

交旬社ビルには、さまざまな飲食店が入っていますが、ランチの設定が高い。サラリーマンがふつうのランチで２５００円クラス払えません。価格だけの内容かといえば、これが大いに疑問。お店によっては、銀座「ロオジェ」よりも高いランチコースもあるらしい。

食中毒・・・・冬の陣

投稿者：スクイーラー投稿日：2004年12月26日(日)15時20分44秒

大阪市阿倍野区「Hoop」内の「キハチ　イタリアン」で男女14人が食中毒に！ 12月20日より2日間の営業停止リッツ・カールトン大阪では医師など37名が食中毒リッツの厨房と、デザートを提供した「ペストリー・ショップ」が24日から3日間の営業停止

小耳に挟んだ噂です！！

投稿者：いろいろ野郎投稿日：2004年12月20日(月)13時01分45秒

①今年のヌーボー、某社は輸送費削減のため、韓国まで空輸し、そのあと船便で日本に輸入したとか。だから、例年よりもかなり早く、日本に到着していたらしい。おかげで、いつもの空港での通関ニュースがなかった・・・。 ②ピエール・ガニエールも銀座？に日本店を作るらしい・・・。 ③ミシュランの裏側を暴露してフランスに話題になった本がようやく日本でも出版された模様。 ④オザミデヴァンが、来年早々、本店前の路地で屋台を一日かぎりながら始めるらしい・・・。 ⑤銀座高級フレンチで、奇しくも元夫婦がそれぞれの店で働いているらしいが、料理アンドサービス対決では元妻の勝ちらしい・・・。

ベージュ　４日にＯＰＥＮ！

投稿者：アラン・バッカス投稿日：2004年12月 1日(水)14時24分22秒

シャネル銀座ビルディングの最上階に、フランス料理レストラン「ベージュ」が開店する。シャネルとフランスの3つ星シェフ、アラン・デュカスが提携した店だ。　ソムリエの渋谷康弘氏が総支配人を務め、デュカス氏の弟子のダヴィット・ペラン氏が総料理長になるとか。サービスチームには、元ホテル・ニューオータニの石田博氏、元東京ドームホテルの伊藤寿彦氏ら日本のトップソムリエをそろえた。　ランチタイムは6000円、8000円、11000円の３コース。ディナーは17000円、22000円の２コース。銀座の「ロオジェ」との競合するよね、きっと？　ワインはシャネルが所有するボルドーのシャトー・ローザン・セグラを初め約600種。　オープニングに行かれる方は？捜査よろしく！

http://www.beige-tokyo.com/

イタリアワインマラソン！

投稿者：丸ビルに投稿日：2004年11月19日(金)15時41分18秒

　丸ビルのＢ１にある「ソトコトバー」では、２４週に渡ってイタリアワインを飲んで飲んで飲みまくるというイベントを開催している。１週につき８種類のワインが用意されている。そのワインを飲めば、１種類につき１つスタンプを押してくれるのだ。スタンプを集めた１番ノリにはプレゼントも用意されているらしい。イタリア全州のワインを制覇できるのかも。ちなみに、現在、４週目に突入している。なお、ここは雑誌の「ソトコト」がやっているお店だとか。オープンして２年を過ぎた丸ビルは、さすがに一時期ほどの客数はない模様。どこまで参加者が増えるのか？？？？

以上は、新着順61番目から80番目までの記事です。

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イタリアワインマラソン！

デュヴァンが主催？

100万円のディナー？

ついに雑誌に

(無題)

１０月再開

「クリール」１２月号（ベースボールマガジン社）

国内ではこのくらいなの？

２００１年オーパス・ワン

teacup.AUTO BBS Lv2-Free

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