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コートロティが高騰

 投稿者：ワインフレンド  投稿日：2007年 2月16日(金)11時50分27秒
  ギガルの「ラ・ムーリンヌ」「ラ・テュルク」「ラ・ランドンヌ」が高騰してるって。２００３年のヴィンテージらしいけど。もともと本数が少ないものがだからしかたない。いままでだって高すぎるくらい。それが、２倍にも跳ね上がるなんて！
飲めないなか関係ないけど。。。おかしくない？ 		 

試飲会

 投稿者：ＡＮＡワインラバー  投稿日：2007年 2月15日(木)08時23分48秒
  来週、２月２０日、全日空商事でワイン試飲商談会あります。13:00〜17:00
場所：汐留シティセンター10Ｆ
試飲アイテムは、アントナンドデ社のワイン、フィリポナのシャンパーニュ、ボルドーワイン各種など。 		 

新年おめでとうございます

 投稿者：本庁事務局  投稿日：2007年 1月 1日(月)12時09分9秒
  いよいよ2007年。謹賀新年。
今年もワイン業界がクリーンになりますように。
おいしく飲みましょう。
デカの皆様や全国のワイン巡査の方々も小さなヤマからお願いいたします。 		 

シャトー・イケム

 投稿者：デカ福岡事務局  投稿日：2006年12月23日(土)17時47分51秒
  シャトー・イケムの3世紀をまたぐ135本のコレクションが、約1億8千万円という値段で取引された！1800年代のもの含まれているとか。  
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ペットボトルワイン？

 投稿者：オージーウォッチャー  投稿日：2006年10月11日(水)18時08分1秒
  ウルフ・ブラスが、カナダでペットボトル入りワインの販売を始めたらしい。
スクリューキャップの次は、ペットボトルというわけ？そのうち、カン入りになるんじゃないの！？「生ワインと瓶ワイン、どっちにしますか？」なんてオーダーをとりにくるよ、きっと。 		 

大阪でもグランジのイベントあり

 投稿者：グランジファン２  投稿日：2006年 9月29日(金)00時44分18秒
  大阪でもグランジの垂直試飲会がありました。
７８年、８６年、９６年、０１年でしたか・・・
Stヘンリも同じビンテージで揃えていました。
　久々のグランジでしたが、０１年は４代目の醸造責任者で、少し以前のとは異なる印象があります。
まあ、いわゆるグランジスタイルというものは受け継いでいる感じでした。
　きっとサントリーさんは、Sｔヘンリを売りたいのかなと思いました。 		 
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メドックマラソン

 投稿者：メドックランナー  投稿日：2006年 9月22日(金)08時59分7秒
  ９月９日（土曜）、メドックマラソンがポイヤックで開催されました。
今年は、昨年と違いスタート方向が逆でした。CH.ラトゥール、ムートン、ラフィットを走り抜けるコース。日本人はほとんど見かけませんでした。ツアー参加者のようですが、ポイヤックにも宿泊できず、ボルドー市内のホテルへ貸し切りバスで往復なんて、かなり可哀想な扱いを受けているとか。それから日本人ランナーは、もっとフランス人に受けるようなコスチュームで走るべきだと思います。記録を気にするなら、ほかの大会を走るべきでしょう。このマラソンはお祭りですから。途中でワインを飲まなければ、意味ありません。今年のラフィットは、２００３年のビンテージでした。２５ｋｍ走ってきてのラフィットだけに、味わいも格別です。 		 
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協会いろいろ？

 投稿者：10号  投稿日：2006年 8月 5日(土)10時13分8秒
  以前にも、このＨＰで紹介されたことがある「全日本ソムリエ連盟（ANSA）」http://www.fbo.co.jp/modules/t7/index.php?id=2
のほかに、「東京ワイン専門家協会」（TWSA?）なるものが存在する。
「日本ソムリエ協会（JSA)」もあるし。まるで、テコンドー協会が分裂したようなものなのでしょうか？それとも、元祖や総本家、跡目争いの極真カラテのように分散した結果？

http://www.fbo.co.jp/modules/t7/index.php?id=2

  
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事件がおおい

 投稿者：料理通信簿  投稿日：2006年 7月 4日(火)14時21分47秒
  渋谷区恵比寿南のフランス料理店「シェ・クリストフ」のオーナーが放火でつかまりました。最近、レストラン関係の事件がおおい。有名シェフの大麻？覚醒剤所持事件あたりからふえています。なにかあるのでしょうか。  

バイオレンス・ド・ミクニ？

 投稿者：反バイオレンス  投稿日：2006年 7月 4日(火)13時42分2秒
  　とうとう？！あの有名シェフM氏が、従業員に暴力沙汰！厨房ではよくあることなのでしょうか？かつて食中毒も出したような記憶もありますが・・・
　カリスマと祭り上げられて、自らもカリスマと思いこんだためでしょうか？残念です。
ショベルカーで穴を掘って埋めなかったのが救いでしょうか？
　顔面を殴り、電話機を投げつけたとか。仕事が遅いのでカッときた・・・
料理を食べるのが遅いと、客と言えども殴られそうです。 		 

麻井さんの考え

 投稿者：10号  投稿日：2006年 5月 4日(木)09時58分32秒
  　久しぶりです。デカのみなさん、最近の捜査報告はどうなっていますでしょうか？
さて、麻井さんの話が出ていたので、関連をひとつ。シャトーメルシャンのパンフレットにも麻井さんの言葉が引用されています。
　最近、「テロワール」が叫ばれますが、麻井さんの考えではワインは「人」によってつくられるものだということ。名醸地にしても、「人」がいてこそで、先に「テロワール」ありきではないということです。・・・ということから、日本でもよいワインはつくることができると。ワインづくりは「人」なんですから！（といういうのが、シャトー・メルシャンの結論？） 		 
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麻井宇介さんのｗｅｂ

 投稿者：ねずみ男  投稿日：2006年 3月 2日(木)10時25分22秒
  　あの麻井さんのｗｅｂがあります。
「ワインづくりの思想」の著者でもあります。

http://www.wine.or.jp/wands/yobanashi/index.html

  
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★×３　獲得

 投稿者：戌年男  投稿日：2006年 2月26日(日)09時13分51秒
  レストラン　サンパウ　（２００６年三ツ星獲得）にて

ベガ・シシルア　テイスティングランチが開催されます。
ウニコ('91）、ベガ・シシリア（'99）など、数種類の高級ワインも味わえます。

http://www.santpau.jp/japanese/index.html

  

★★★シェフ便り

 投稿者：シェフ代行  投稿日：2006年 2月20日(月)20時05分21秒
  Michelinが2月22日に発表なります。
3星　maison de bricourt
2     alain sendrens, la table de robouchon
1     日本人吉野さん、松島さん、atlier robouchon
というところです。まだたくさんありますが金をかけなくても日本人も星が取れると
いうことです。
この情報漏れについてはMichelinノーコメント。 		 
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(無題)

 投稿者：戌年男  投稿日：2006年 2月19日(日)12時16分44秒
  佐藤陽一氏(六本木の「マクシヴァン」）が、０７年の世界ソムリエコンクール（スペイン）へ挑戦するが、いまから楽しみ。鳥のオリンピックもいいけど、ワインモネ。  
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Windows On the World

 投稿者：NYファン  投稿日：2006年 2月 6日(月)15時15分34秒
  ワールドトレードセンターにあったレストラン「Windows On the World」のスタッフが再オープン。その名も「COLORS」！。
COLORS RESTAURANT adress:
417 Lafayette St.， Astor Place
（6 to Astor Place or R/W to 8th St. ）
Call 212-777-8443

http://www.rocny.org/FoodForThoughtGala.htm

  

(無題)

 投稿者：パリジェンヌ  投稿日：2006年 1月23日(月)12時23分40秒
  赤坂の「シェマン」。素晴らしい料理とワインの品揃えに脱帽です。一度、捜査しては。  

新年おめでとうございますワン

 投稿者：戌年男  投稿日：2006年 1月 1日(日)18時10分38秒
  　新年は、何をみんさん飲んでいますか？
わが家はスパークリングワインです。
お屠蘇も飲みますが、ホットワインなんてのもいいですね。
スキー場では身体があたたまって、ほかほかします。 		 
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モンドヴィーノはどうよ？

 投稿者：焼酎ファン  投稿日：2005年11月14日(月)12時33分0秒
  モンドヴィーノって映画、ワイン好きにはたまらないって聞いて観たら、
同じ人間が世界中で似たようなワインを作らせて、その友人が高く評価して売れているのが実情とか。
　まあ、化学調味料の料理をおいしいと評価するのと似ているかも。
ワインの味の素って感じだね。 		 
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ヴィーノ

 投稿者：ミラージュ  投稿日：2005年11月 6日(日)21時15分21秒
  映画監督のフランシス・フォード・コッポラ氏が、カリフォルニアのソノマを代表するガイザーヴィル・ワイナリーを買収したとか。
コッポラ監督と言えば、ニーバウム・コッポラ・エステートを経営しているけど、いよいよワイン事業の拡大？本業へ？って感じでしょうか 		 
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