緊急！特命捜査会議（公開捜査）ver.06

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第２回　国産ワインコンクール

投稿者：ルー・ワインラバー投稿日：2004年 6月20日(日)15時39分17秒

　ワインコンクールが今年も開催されます。 JAPAN WINE COMPETITION 2004審査会は7月26日～28日（甲府市）で開催。日本のワインの実力の高さに触れてみたいです。

http://www.jwine.jp

速報！

投稿者：早耳野郎投稿日：2004年 6月15日(火)21時32分35秒

クリュッグ、７月１日から値上げ！買うなら今がチャンス！急げ！

　2003年プリムールの価格が発表され始めた。記録的な猛暑に襲われた昨年のフランス。素晴らしいワインを作り出したところも収量については十分ではなかった。ブルゴーニュでは通年の50％を失ったところもある。結果、メドックのプリムールの値段は軒並み上がる予想である。今週水曜日に出たモンローズ、木曜日に出たラフィットの価格上昇率は結構すごい。マルゴーは顧客のボルドー離れを心配して、価格の極端な上昇を避けようとしているようだが結果はわからない。ボルドー、強気！

コンセプトはアペリティフ・・・？

投稿者：グルメ捜査官補佐投稿日：2004年 6月11日(金)09時54分58秒

　晴海トリトンスクエアで行われたアペリティフの日パーティ。知人によると、参加者数の把握ができていないまま企画がすすんだため、当日になってみて1500食しか用意していないところに3500人が集まって会場は餓鬼の集会のようになっていたらしい。それでも遅い時間から始まる2部はまだましだったそうだ。ひとり3000円で有名シェフのお料理が楽しめるとあって大勢が集まったと思われる。しかし当然このような状態ではおなかは満足しない。このパーティに胃の不完全燃焼を感じて2次会に繰り出したとのこと。やはりコンセプトは「アペリティフ」、会の趣旨は正しかった・・・？　6月第一木曜日がアペリティフの日になっているそうで、未確認だが1週間遅れの昨日、京都日仏会館でも同じような会が催されているらしい。

アペリティフの日って？

投稿者：ワイン穏健派投稿日：2004年 6月 2日(水)14時55分12秒

　誰が決めたのか、６月３日はアペリティフの日だとか。各地でイベントがあるらしいけど、洋酒業界の仕掛けでしょうか？お台場あたりでは、ロオジェのボリーさんなど、有名フレンチシェフも参加？する様子。どなたか行かれたら、ぜひ状況をおしえてください？

La Tour

投稿者：ワイン武闘派投稿日：2004年 6月 2日(水)09時41分6秒

京都大学構内（本部）に昨年末にオープンしたフレンチ・レストラン「ラ・トゥール」が大盛況。ランチは行列、ディナーは一週間待ちとか！！！　ゲストのほとんどが一般の方だそうです。大学内にできたレストランなので経営は生協と思っていたら京都市内にフレンチなど展開してる会社の経営のようですわ。来週くらい研究室を訪問する予定がありますので行列覚悟でランチにトライしてみます。

ソーホーズ

投稿者：予備軍投稿日：2004年 5月31日(月)15時09分14秒

ＮＯＢＵを始め六本木ヒルズのレイ家菜、六本木Ｊや青龍門を展開する、ソーホーズが…　「青柳」に続き怪しい雲行きの様。不景気？店の出来過ぎ？

桔梗が原メルロー・シグネイチャーを試飲！！

投稿者：早飲み野郎投稿日：2004年 5月20日(木)11時30分57秒

メルシャンがポール・ポンタリエの協力を得て作ったという、シグネイチャーを飲みました。ロンドンとニユーヨークでの先行発売に加え、国内流通が６５０本？とかいう稀少性が話題になっていますが、今回リリースされたのはファーストビンテージの９８。最初に樽から来るバニラ香が感じられ、いったん口に含むと程よいタンニンと酸味が広がります。早飲みでも使える一本と見ましたが、余韻はいささか平板、というか余り印象に残りません。シリアルナンバー入りのエチケットも魅力的ですが、１５０００円という強気？の価格が受け入れられるか疑問です。

まだ大丈夫

投稿者：グルメ捜査官補佐投稿日：2004年 5月19日(水)22時09分4秒

　他方面にも聞いてみました。先々引退もありうるが、それは数年先のこと。まだまだ現場にいらっしゃるということでした。良かった・・・お騒がせいたしました。ジャック・ボリー氏のお料理はまだいただける！是非とも行かねば！

えっ！ボリーさんが引退？！

投稿者：銀座グルマン投稿日：2004年 5月17日(月)19時02分34秒

　驚きです。ボリーさんの引退って本当ですか？もう決定してるんでしょうか。それっていつの日なのでしょうか。うーん、残念です。彼の料理こそ、一番のお気にいりのフレンチだったんですよー。これで中本さんまでいなくなったら、もう大ショック。中本、頑張れ！

オーストリア宮廷料理

投稿者：宮廷料理人投稿日：2004年 5月17日(月)13時54分12秒

日本人がオーストリア宮廷料理の試験でトップ合格。マイスターになった神田真吾さんはこれを機会に帰国して日本でお店を構えるとか。うーん、どんな料理なんだろう。ワインはどうするんでしょうか？北湖のアイスバイン系のワインとかが多いのでしょうか？

ああ、食べたい・・・

投稿者：グルメ捜査官補佐投稿日：2004年 5月14日(金)00時01分21秒

　近々、ジャック・ボリー氏が引退されると聞きました。行ってみたかった・・・。（「食彩浪漫」の鳥、美味しそうだった・・・）

ワイン好きな有名人

投稿者：★★★ 投稿日：2004年 5月13日(木)01時42分42秒

有馬頼底相国寺派管長はワイン好きらしい。家族旅行先でロマネコンティもあけたとか

ナリサワ

投稿者：通りすがり投稿日：2004年 5月11日(火)11時23分48秒

オイシカッタけど、ワインリストはねぇ。若い年代のばっかり。ま、でも海鮮素材中心だからゆるす。でもね、オマールえびのコースを奇数の人数で頼んだら、品切れとか言われて、一人があわびになった。・・オマールは1匹を二人でわけるかららしい。

友里第２弾が発売

投稿者：ヨロシコ投稿日：2004年 5月 1日(土)01時18分27秒

　前回にまして辛口批評がオンパレードです。５月に発売予定ですがすでに大型書店では発売中です。うーん、納得、っていうお店も多いのでは。料理で売るお店はもっと反省すべし。

ナリサワのうわさ

投稿者：レイモン投稿日：2004年 4月30日(金)09時47分8秒

　以前、週刊文春でかなり厳しい評価が下されてましたね。東京進出直後はロオジエにいた支配人がホールにいたと思います。ぜひ捜査してください。

アランとシャネルのお店

投稿者：★★★ 投稿日：2004年 4月28日(水)09時11分57秒

　渋谷康弘氏が総支配人として活躍の予定？１２月OPENです。

レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ

投稿者：10号投稿日：2004年 4月26日(月)22時45分3秒

　最近、行ってみた～い店。成澤由浩シェフのお店が青山に。評判らしいですが、どなたかすでに内偵しましたか？

ついに御大、上陸？

投稿者：星を追う者投稿日：2004年 4月15日(木)12時05分58秒

　あのアラン・デュカスがついに日本でも店を構えるとか。場所は銀座・並木通り、シャネルの近くらしい。

東京駅前にメゾン・バルザックｏｐｅｎ

投稿者：バルザック好き投稿日：2004年 4月14日(水)15時56分54秒

４月１６日、東京駅前の三菱ビルに「メゾン・バルサック」というレストランがOPEN！プリフィックスのメニューでリーズナブルだとか。ワインもエノテカ系列だけに充実している。オープニングで提供されたワインは、以下の３つ。「ムタール　ブリュット・グラン・キュベ」「シャトー　レゾンガール２００２」（ボルドー）「シャトー　ゴトー１９９７」（サンテミリオン）

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